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samedi 24 novembre 2012

BARQUETTES CHOCO NOISETTE

biscuits, chocolat, noisette, Encore une nouvelle recette testée hier, celle des barquettes réalisées à l'aide du coffret BARQUETTES sorti récemment. Cela fait un goûter simple à réaliser et régressif à souhait.
Pour la génoise, j'ai suivi la recette des barquettes sucrées du livre, celle ci m'a permis de réaliser 32 barquettes. Pour la garniture, j'en ai garni certaines avec de la confiture de framboises, d'autres avec de la confiture d'abricots maison, et enfin j'ai improvisé et réalisé une garniture chocolat noisette.

biscuits, chocolat, noisette,

Pour garnir 32 barquettes: 

 30g de chocolat au lait ( Jivara de Valrhona pour moi )
20g de purée de noisette

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde, y ajouter la purée de noisette et éventuellement remettre à chauffer pour obtenir un mélange homogène.
Remplir les barquettes à l'aide d'une petite cuillère. Mettre 30 min au réfrigérateur pour que le mélange fige.

biscuits, chocolat, noisette,

C'est trop trop bon de retomber en enfance . . .

biscuits, chocolat, noisette,

 Ce coffret est plutôt bien fait, les recettes sont simples à réaliser. Je trouve juste dommage qu'il n'y ai que 2 plaques en silicone fournies avec, car du coup il faut faire 4 fournées et on perd pas mal de temps à faire cuire les barquettes.
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