PANETTONES AU THÉ ET DÉCOUVERTE DU THÉ GOUT RUSSE MOSKOVA

Mon partenaire KAMAA THÉ que je vous ai déjà présenté dernièrement ici, m'a fait découvrir le thé Goût Russe Moskova. Il s'agit d'un mélange de thé noir, agrumes et bergamote . Dès que je l'ai senti, j'ai tout de suite eu l'idée de l'utiliser pour réaliser des panettones.

Pour une 10aine de mini panettones:
4 jaunes d’œufs
17cl d'eau
100g de sucre
100g de beurre
1,5càc de levure SAF
1/2cà c de sel
350g de farine
100g de raisins secs
2 càc bombée de thé Goût Russe Moskova de Kamaa Thé ici

Dans le bol du robot, mélanger la levure, 75g de farine et l'eau tiède . Mélanger le reste de farine avec le thé écrasé préalablement au pilon ou entre les doigts, puis recouvrir le mélange précédent avec celui ci et laisser reposer 1h.
Après 1h, ajouter le sucre, le sel, les jaunes d’œufs. Pétrir la pâte au robot pendant 2 à 3 min . Ajouter ensuite le beurre ramolli et continuer à pétrir pendant 10 min .
Ajouter les raisins secs et mélanger à nouveau .
Couvrir d'un linge et laisser lever pendant 1h30 dans une pièce tempérée .
Après 1h30, déposer la pâte dans des moules à panettones individuels et laisser à nouveau lever pendant 1h
Préchauffer le four à 180°C .
Enfourner à 180°C pendant 25 min .

Pour un goût de thé plus soutenu, vous pouvez également faire tremper les raisins secs dans du thé infusé.

Et qu'en est il de ce thé Goût Russe Moskova à la dégustation?

A l'ouverture du sachet, il s'en dégage une odeur très gourmande (m'évoquant une note biscuitée) et fruitée .
A la dégustation on retrouve bien ce goût très fruité . Il est parfait pour le petit déjeuner ou en accompagnement d'une petite gourmandise comme cette panettone par exemple.C'est un thé que je recommande de tester .

PARTENARIAT KAMAA THÉ

Je viens vous présenter mon nouveau partenaire KAMAA THÉ . Il  s'agit d'un site de vente en ligne de thés et tisanes biologiques.





Je vous dévoile le contenu du colis reçu cette semaine :
un thé vert Passion Bergamote
un thé noir Goût Russe Moskova
un rooibos Menthe Chocolat
une boite de thé vert Poire Naturelle 
 Comme vous pouvez le voir j'ai été bien gâté!

 Je n'ai pas résisté longtemps à l'envie de gouter ces thés. Mon choix s'est tout d'abord porté vers le Passion Bergamote . En effet, c'est le mélange qui me tentait le plus car j'adore les fruits de la passion et je n'ai absolument pas été déçue . Cette délicieuse odeur de fruit de la passion qui se dégage du sachet est juste un délice. A la dégustation c'est  le fruit de la passion qui domine également, relevé par une petite note de bergamote. Celui ci ne présente aucune amertume . Pour le moment, c'est mon coup de cœur des thés KAMAA THÉ testés .

N'hésitez pas à aller faire un tour sur le site (clic sur le logo) pour découvrir les produits KAMAA THÉ . De plus, actuellement il y a une offre promotionnelle permettant de bénéficier de 10% de remise avec le code DECOUV10 

 

 Je profite de ce partenariat pour vous informer que j'ouvrirai très prochainement une rubrique dédiée au thé sur le blog. Celle ci aura pour but de vous faire découvrir ce merveilleux breuvage mais aussi de vous présenter des recettes à base de thé.